噴香肉醬拌麵

基本介紹

• 中文名：噴香肉醬拌麵
• 主要食材：五花肉，香菇
• 分類：拌麵

用料

材料	用量
五花肉	100g
香菇	15小朵（按各自香菇大小調整數量，我用的是小花菇）
蝦乾	10個
古龍香菇肉醬(肉醬也可以)	1罐（180g）

做法

1. 香菇、蝦乾泡發，香菇切絲
2. 五花肉剁碎，但不要太碎，留點肉粒，口感比較好
3. 炒鍋加少許油燒熱後，依次放蝦乾、香菇、肉，炒出香味，倒入肉醬
4. 翻炒均勻，加小半碗水，改小火煮至湯濃稠
6. 面煮熟撈出濾乾水，裝盤，大一大勺肉醬澆的面上，拌勻即可。