XO肉醬拌麵

XO肉醬拌麵是一道菜品，製作原料主要有細拉麵、豬絞肉、蔥花等。

基本介紹

• 中文名：XO肉醬拌麵
• 主要原料：細拉麵，豬絞肉，蔥花
• 是否含防腐劑：是
• 主配料：XO醬

材料

細拉麵150公克，豬絞肉80公克，蔥花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，蔥花少許，XO醬1大匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙

做法

1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

XO肉醬拌麵

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入所有調味料略炒出香味，加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。