麻醬肉醬拌麵

基本介紹

• 中文名：麻醬肉醬拌麵
• 主要食材：肉餡，麻醬
• 分類：拌麵

用料

材料

肉餡

麻醬

老乾媽

生抽

香蔥

黃瓜絲

腐乳汁

花生碎

細麵條

做法

1. 煮麵。。8分熟就好...過涼水..放一點香油攪拌

2. 炒肉燥，油熱放入肉餡，變色後加一點生抽，再放一些老乾媽（豆瓣醬也可以）夠鹹就不要放鹽了

3. 卸麻醬...稀一點比較好...

4. 黃瓜切絲，香蔥切小圈

5. 在麵條上放麻醬，一勺腐乳汁，一勺老乾媽紅油，蓋肉燥，放黃瓜絲撒上香蔥

6. 家裡有黃飛鴻的撒點黃飛鴻= =....