白菜蝦仁湯

基本介紹

• 中文名：白菜蝦仁湯
• 主要食材：白菜，大蝦仁
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
白菜	適量
大蝦仁	6-8個
蔥姜	少許
鹽	少許

做法

1. 將白菜洗乾淨切成絲兒
2. 將蝦仁剝出來，剔除蝦線，橫剖蝦仁，使其成為兩瓣。
3. 熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入蝦仁炒至蝦仁變成紅色。
4. 放入白菜絲，繼續炒。
5. 炒到白菜塌陷，出水，往鍋里倒水，煮開後，小火慢燉10分鐘，使湯色變白，即可。
6. 完成了！好喝喔！特別適合孩子。