白菜燉大蝦

白菜燉大蝦是一道由白菜、大蝦等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：白菜燉大蝦
• 主要原料：大蝦500克 白菜700克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料：

大蝦500克 白菜700克。

輔料：

香菜30克。

調料：

植物槓促故酷油腿體多30克 大蔥5克 姜5克 鹽2克 胡椒粉1克 香油5克。

烹製：

1、挑去大對蝦沙袋、沙線，剪去槍、須和腿。

2、白菜去掉老幫留菜心用刀拍切劈柴塊。

3、香菜切3厘米長的段付遙阿。

4、勺中加植物油燒熱，加入蔥花烹鍋詢淚，再加入白菜煸漏元遷炒至軟取出。勺中加植物油燒熱，加入蔥段、薑片煸炒出香味希槳遙，放入大蝦兩面略煎，用手勺壓出蝦腦，隨即烹入料酒，加入道埋蘭狼高湯調味，燒開後加入白菜，用慢火燉至軟爛蝦熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐鍋中，邊加熱邊食用。