白菜燉蝦虎乾是以白菜，蝦虎乾，蔥花、薑片、香菇、香菜為主料製作而成的一道菜。 基本介紹 中文名：白菜燉蝦虎乾分類：家常菜主要食材：白菜，蝦虎乾難度：普通 材料,做法, 材料白菜500克，蝦虎乾75克，蔥花、薑片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量。做法①白菜切成塊，蝦虎乾泡水。②白菜下鍋略炒，取出。③鍋內注油燒熱，下蔥花、薑片、蝦虎乾炒香，加入白菜，骨湯燉熟，加調料，撒香菜末、淋香油即可。
