白菜大蝦

白菜大蝦的材料是白菜、大蝦、辣椒、 醬油、 少許糖、酒、鹽、醋，屬粵菜，耗時20分鐘。

基本介紹

• 中文名：白菜大蝦
• 烹製材料：白菜、大蝦、辣椒、 醬油、糖
• 烹飪時間：20分鐘
• 分類：粵菜

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菜譜名稱

白菜大蝦

烹製工藝

1、將蝦剪成兩段。

2、先燒蝦至7成熟，起鍋。

3、另起油鍋，翻炒大白菜。

4、放入大蝦，辣椒， 醬油，少許糖，酒，鹽和醋，少許水，加蓋煮至湯沸即可。

菜品特色

蝦肉嫩而不膩，鮮味盡入白菜。