胡椒焗大蝦

胡椒焗大蝦是菜名，製作難度普通，。

基本介紹

• 菜名：胡椒焗大蝦
• 難度：普通
• 主料：北極蝦、白菜芯
• 輔料：姜、胡椒粉、鹽、蒜、料酒、雞精

做法

1.姜去皮切絲，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大條
2.蝦去蝦線，清洗乾淨用料酒醃製15分鐘
3.鍋內放少許油，微熱時放入薑絲蒜茸炒香
4.炒香之後倒入醃製好的蝦，煸炒至蝦變色
5.放入白菜芯翻炒
6.起鍋前放入鹽、胡椒粉、雞精調味
7.盛出擺盤即可。

小貼士

1.輕鬆去蝦線：在蝦的第二節處用牙籤將蝦線挑出來，用手一拉，整條蝦線就出來了