乳酪焗大蝦

《乳酪焗大蝦》是一道中國民間傳統家庭美食，由乳酪和大蝦烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：乳酪焗大蝦
• 原料：大蝦兩隻
• 調料：大蒜
• 輔料：馬蘇里拉乳酪絲

原料：

大蝦兩隻、馬蘇里拉乳酪絲、紅椒。

調料：

大蒜、牛至碎、白葡萄酒、鹽、胡椒粉。

做法：

1、大蝦洗淨剪去須子、背部開一刀去除蝦線，用刀拍一下一會蝦不會受熱捲曲。

2、大蝦用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。

3、撒上乳酪絲和一半的紅椒碎。

4、放在烤盤上，烤箱提前預熱200度。

5、放入烤箱上下火200度烤5分鐘，撒上另一半紅椒粒。

6、在入烤箱烤2分鐘乳酪微微焦黃即可出鍋裝盤。