無水焗大蝦

基本介紹

• 中文名：無水焗大蝦
• 主要食材：大蝦，番茄醬
• 分類：快手菜，家常菜，焗

用料

材料

大蝦

番茄醬

蒜

生薑

糖

鹽

油

白鬍椒粉

做法

1. 蒜、生薑切成小粒。

2. 將番茄醬、蒜、生薑、糖、鹽、白鬍椒粉調成醬汁。可兌入少量水。淋入少許油，使醬汁顏色更亮更順滑。

3. 鍋燒熱，放入大蝦，倒入醬汁。中間蓋鍋蓋翻鍋一次。待大蝦變色成熟即可。