冬粉白菜大蝦煲

冬粉白菜大蝦煲是一道以冬粉、大白菜、對蝦等為主要食材製作的美食。

原料：

冬粉100克、大白菜200克、對蝦400克、肉絲50克、鹹肉20克、

調料：

油、鹽、料酒、鮮抽、辣椒醬、胡椒粉、雞精、蔥、姜、蒜。

準備：

大白菜洗淨切段。冬粉泡好.對蝦洗淨，肉絲用鹽，料酒拌好，鹹肉洗淨切片

做法：

1.鍋里油熱，放下大白菜煸炒至發蔫，盛出.

2.取中等大砂鍋，放適量水煮開，放下大白菜.

3.放下冬粉.

4.放下姜，蒜.

5.放下鹹肉片.

6.在砂鍋的四邊放下對蝦.

7.在蝦中放下肉絲.

8.加料酒，辣椒醬，鮮抽，大火煮開，小火8分鐘.

9.加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可.