拆骨肉鮮蝦燉白菜

基本介紹

• 中文名：拆骨肉鮮蝦燉白菜
• 主要食材：大骨（肉多點），大白菜
• 分類：燉

用料

材料

大骨（肉多點）

大白菜

鮮蝦仁

大蔥

姜

蒜

做法

1. 鍋中加入大骨水燒開除去血水後，把大骨取出放入電壓力鍋中加水、姜、大蔥，按下煲湯健。

2. 把大白菜切塊， 炒鍋中放油，燒熱後放入大蒜，再下白菜翻炒，放少許的鹽，待白菜稍微變軟後，放置煲湯鍋中。

3. 在煲湯鍋中加入大骨湯，開大火煮沸後，調小火慢燉15分鐘，然後加入鹽，雞精，最後起鍋5分鐘之前加入鮮蝦仁。

4. 最後上桌前灑些少許蔥末