番茄肥牛湯粉

番茄肥牛湯粉

基本介紹

  • 中文名:番茄肥牛湯粉
  • 主要食材:番茄,冬粉
  • 分類:大魚大肉,早餐,湯羹,麵條,面,番茄,單身食譜
用料,做法,

用料

材料
用量
番茄
1個
冬粉
1把
肥牛
5片
香油
黑胡椒粉

做法

1. 燉鍋添水,水要多添些,冬粉比較吸水。將番茄切去皮後切小塊備用(去皮方法:用刀在番茄頂部劃十字花刀,劃破皮即可。用叉子從底部插住,直接放在爐火上面烤,一會兒皮就會自動裂開,剝掉即可)
2. 水開後將番茄和冬粉放入,水再次燒開後轉小火,直至冬粉煮熟
3. 冬粉熟後,轉大火,將肥牛片下鍋,用筷子迅速將其打散分開,肥牛片變色就馬上關火
4. 加鹽、黑胡椒粉、香油調味

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