手工饅頭

手工饅頭就是饅頭，也叫饃，是北方人家每天都要吃的主食。

基本介紹

• 中文名：手工饅頭
• 主料：1000g麵粉
• 配料：適量酵母粉適量鹼面適量溫水
• 小貼士：饅頭小的可以時間短一些

簡介

饅頭也叫饃，是北方人家每天都要吃的主食，我不愛吃買來的饃廠做的饅頭，他們做的太鬆軟了，沒有自己蒸的好吃有韌性。現在自己全職在家帶寶寶，抽空就會自己蒸饅頭，自己做的饅頭好吃有乾淨，吃著安全，雖然累點，可是看到寶寶吃著剛出鍋的熱饅頭，香噴噴的樣子，自己很滿足。

用餐人數：1-2人

製作步驟

1

麵粉加入適量酵母粉，用適量溫水水揉成麵團，放在溫暖的地方醒發。

2

等麵團體積膨大有2倍時，就可以用了。

3

加入適量乾麵粉、鹼面，揉壓。

4

麵團切開後，可以看到有很多小氣孔，這時可以揉饅頭了。

5

把大麵團切成小塊。

6

揉成饅頭的形狀，放置5分鐘。

7

蒸鍋加水，燒開上汽後放入饅頭，蒸20分鐘即可。

8

蒸出的饅頭會大好多，很香。

。