番茄蘑菇牛肉湯

番茄蘑菇牛肉湯是一道美食,製作原料主要有番茄、蘑菇。

基本介紹

  • 中文名:番茄蘑菇牛肉湯
  • 主要原料:番茄,蘑菇
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:鹽
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食材

主料

750g牛肉
500g番茄
250g蘑菇
1個洋蔥
500g土豆

配料

適量油
適量鹽
適量料酒
適量胡椒粉
適量雞精
適量香醋

製作步驟

1
牛肉切塊氽水
2
沖洗去血水
3
放鍋里燉煮,加一點點香醋、料酒
4
蘑菇和番茄,蘑菇買個頭不要太大的洗淨
5
土豆和洋蔥
6
土豆切滾刀塊
7
牛肉煮酥,下鹽,下土豆塊和蘑菇
8
洋蔥切開
9
下油鍋爆香
10
番茄切開
11
下鍋炒一下
12
開鍋即可上桌食用

小貼士

一、燒煮牛肉時加點醋,可以使牛肉蛋白質分解,增加鮮味,而且容易燒酥。放料酒可以增加香氣。
二、西紅柿一定要炒一下這樣味道更好。

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