小白菜蘑菇牛肉湯是一道以小白菜、乾元蘑、牛肉、大棗、姜、蔥段、黃酒、清水、鹽、胡椒粉為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：小白菜蘑菇牛肉湯主要食材：小白菜，乾元蘑，牛肉分類：家常菜工藝：煲 原料,做法, 原料小白菜200克、乾元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。做法1、乾元蘑沖洗乾淨，用清水泡發，備用；2、牛肉加薑片在冷水中煮開，撈出備用。然後把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮；3、煮開後，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘；4、然後加入小白菜，大火煲開；5、最後煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可。上一頁1234567下一頁
