豆芽番茄牛肉湯是一道美食，製作材料有大豆芽、牛肉、番茄等。
基本介紹
- 中文名：豆芽番茄牛肉湯
- 主要食材：大豆芽，牛肉
- 分類：家常菜
- 口味：爽脆可口
材料：大豆芽200克，牛肉200克，番茄2個，姜1片
牛肉調味料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/4茶匙，生抽1茶匙
做法：
1.大豆芽去根沖淨晾水。番茄去皮切小塊，牛肉切片，加調味料拌勻。
2.燒熱鍋，下油，慢火爆薑片，加入大豆芽同炒，注意勿使豆芽變焦。
3.略爆片刻後，加入適量清水，大火煮滾，再加入番茄、牛肉，再滾後，下適量之鹽及糖調味料，便可飲用。
芽菜炒蝦仁----爽脆可口味一流
