番茄炒圓白菜

番茄炒圓白菜是一道菜餚，主要食材是白菜和番茄。

基本介紹

• 中文名：番茄炒圓白菜
• 主要食材：白菜，番茄
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

材料

圓白菜200克、番茄100克（也可以加點牛羊肉一同炒）。

調料

色拉油、鹽、蒜片、蔥末、香油等。

製作方法

1、將番茄和圓白菜清洗乾淨後，分別切成小塊待用。
2、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，放入蔥末炒香，再放入圓白菜煸炒至八成熟時，放入番茄塊、鹽和蒜片炒熟，淋上香油即可出鍋食用了。

食用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。