熏乾炒圓白菜

基本介紹

• 中文名：熏乾炒圓白菜
• 主要食材：圓白菜，熏乾，西紅柿
• 分類：粵菜
• 口味：肉香
• 調味品：鹽，雞粉，橄欖油
• 輔料：白菜

材料

熏乾60克，西紅柿100克，蒜10克，圓白菜200克，鹽1/3茶匙，雞粉1/2茶匙，橄欖油5克

做法

1..把圓白菜清洗後切成菱形片，熏乾切成大小相同的片、西紅柿切滾刀塊、蒜頂刀切片備用。

2.用開水將圓白菜焯至斷生，撈出瀝乾。

3.鍋放橄欖油煸香蒜片，先炒西紅柿出紅汁再放圓白菜快速翻炒，最後放入熏乾翻炒，調味即可出鍋。