燜香菇

燜香菇是由香菇為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：燜香菇
• 主要食材：香菇
• 分類：家常菜
• 口味：香辣
• 配料：生薑

所需食材

香菇150克, 生薑適量, 生抽醬油少許, 糖少許, 鹽適量, 水適量,

製作方法

1）新鮮的香菇洗淨，去蒂，切片。姜切絲。

2）鍋熱油，下薑絲，炒一下，下香菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點兒水，咕嘟咕嘟，香菇燜軟了的時候，出鍋。

食用須知

香菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

適宜人群：

出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

食療：

1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養肝：可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。

3、抑癌抗瘤：預防癌症，降低癌變的發生率。

4、其他功效：防治感冒，降低膽固醇，防肝硬化，抗癌。