豬蹄燉香菇是一款美食，材料為豬蹄、香菇等。 基本介紹 中文名：豬蹄燉香菇主要食材：豬蹄，香菇配菜：油菜心調料：鹽、味素、醬油等 材料,做法, 材料主料豬蹄，香菇。配料油菜心。調料鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。做法先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，然後將發好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味素，燒開後，把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
