紅棗燉香菇

紅棗燉香菇是一款以紅棗、乾香菇等為主要原料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗燉香菇
• 主要食材：紅棗，乾香菇
• 口味：菇香棗甜，美味可口
• 功效：補中益氣，健美抗衰

所需食材

原料: 原 料：

紅棗10個，乾香菇20個，精鹽，黃酒，味素，生薑片，植物油各適量。

製法方法

（1）紅棗，香菇用濕水泡發並洗淨。

（1）取1個有蓋的燉盅，放入澄清過濾的泡發香菇的水，香菇，紅棗，精鹽，味素，黃酒，生薑片，植物油，蓋上盅蓋，上籠蒸燉1小時左右，出籠那成。

食用須知

菇香棗甜，美味可口，補中益氣，健美抗衰。

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。