燜飯

燜飯，又稱洋槐花燜飯或菜燜飯，這裡主要講的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯，由於地方方言差異故被大家誤讀為“麥飯”，在這裡特此更正一下。燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。

基本介紹

• 中文名：燜飯，洋槐花燜飯
• 外文名：燜飯
• 別稱：麥飯
• 主要原料：洋槐花，麵粉或饅頭
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：纖維素，蛋白質，澱粉
• 主要食用功效：主食
• 適宜人群：男女老少皆宜
• 副作用：暫不明確
• 儲藏方法：冷藏

燜飯，又稱洋槐花燜飯或菜燜飯，這裡主要講的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯，由於地方方言差異故被大家誤讀為“麥飯”，在這裡特此更正一下。燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。