基本介紹
- 中文名：燜雞肉
- 主要食材：雞，土豆
- 分類：燜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | 半隻 |
土豆 | 兩個 |
香菇 | 5朵 |
老酒 | |
醬油 | |
蚝油 | |
大蒜 | |
生薑 | |
鹽 | |
白糖 | |
老醋 |
做法
1. 雞剁塊 浸泡一小時洗去血水 放入薑片 醬油 老酒 老醋 蚝油 鹽 白糖 醃製一晚上 |
2. 加入雞湯或水 土豆 大蒜 生薑 香菇 燉3小時 |
3. 再次加入醬油等調料調味 |
4. 配上白米飯 絕對下飯！！ |
燜雞肉
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