菊花燜雞肉

菊花燜雞肉是一道菜品，主料為雞肉塊。

基本介紹

• 中文名：菊花燜雞肉
• 口味：香
• 主要食材：雞肉
• 難度：易

菜品介紹

菜品口味：香草

主要工藝：燜

主要食材：禽蛋類

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：砂鍋

食材準備

雞肉塊適量、菊花適量、蒜米適量、雞精適量、鹽適量

做法步驟

1、準備好食材

菊花燜雞肉（步驟1-6）

2、菊花放入碗裡，再用沸水沖泡，備用。

3、雞肉加入一點鹽，雞精粉醃製片刻。泡好的菊花茶用漏網擱掉渣。

4、燒熱砂煲，燒熱油，爆香蒜茸。

5、加入雞塊拌炒至上色。

6、添加備好的菊花茶入鍋里。

7、再放上四，五粒泡軟的菊花。

菊花燜雞肉（步驟7-11）

8、蓋上砂煲蓋燜煮。

9、燜大約20分鐘，添加雞精粉及鹽試味道。

10、再煮1分鐘左右即可盛起。

11、菊花燜雞肉製作成功。