醬燜雞肉，以雞為主料的菜品。 基本介紹 中文名：醬燜雞肉主要食材：雞配料：西紅柿、熟牛肉調料：蔥、姜、香菜、香油工藝：煨 做法： 1、 將雞洗淨片成片，用沸水焯一下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊； 2、 坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，加入雞肉、熟牛肉塊、鹽、雞精、水並轉小火煨15分鐘； 3、 加入西紅柿、香油2-3分鐘即可出鍋，最後撒上香菜即可。
