熏乾

熏乾是一種用松木屑燃燒的煙薰過的豆腐乾。

是豆腐乾,用松木屑燃燒的煙薰過,表面呈棕紅色,本身除淡淡的松香味外沒什麼味道,切片、切條、切丁,炒吃、涼拌,都行。
在超市里蠻常見的,如果沒有,其他的白味豆腐乾都可以代替

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