豆芽熏乾是一道由豆腐乾、綠豆芽等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豆芽熏乾主要原料：豆腐乾500克,綠豆芽200克是否含防腐劑：否口味：椒麻味 菜系及功效,工藝,製作材料,特色,製作方法, 菜系及功效私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜工藝拌製作材料主料：豆腐乾500克,綠豆芽200克調料：醬油10克,白砂糖5克,鹽2克,味素1克,胡麻油6克特色香辣微甜，脆嫩爽口。製作方法綠豆芽洗淨去根，熏豆腐乾切成絲，分別投入沸水鍋內焯熟，撈出瀝乾水分，放入盆內，晾涼後加入花椒油、精鹽、味素、白糖和醬油，拌勻即可。
