芹菜炒熏乾

芹菜炒熏乾是一道菜餚，主要食材是芹菜和熏乾。

基本介紹

• 中文名：芹菜炒熏乾
• 主要食材：芹菜，熏乾
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 工藝：炒

食用須知

原料

芹菜200克、熏乾300克。

調料

蔥絲10克，薑絲3克，鹽3克，白糖5克，雞精2克，料酒5克，植物油30克。

製作方法

1、芹菜去根、頁後洗淨切成細條。

2、熏乾洗淨後切絲。

3、炒鍋上火放油，蔥絲，薑絲熗鍋，放入芹菜煸炒，再加上熏乾同炒，最後放鹽、雞精、白糖、料酒，翻炒均勻即可。

食用須知

芹菜富含纖維質，口感香脆：熏乾富含植物蛋白質，口感厚實，混合取食，更見不同的風味。