焗明蝦

焗明蝦是一道菜品，主要原料有明蝦、青圓椒。

基本介紹

• 中文名：焗明蝦
• 主要食材：青圓椒，明蝦
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

材料

明蝦、青圓椒、紅圓椒、生薑、黃瓜、芝士、檸檬片、魚露、檸檬汁、白

葡萄酒、鹽、糖

做法

(1)明蝦背部剖開，用白葡萄酒、鹽、魚露、糖、檸檬汁、生薑、青圓

椒、紅圓椒醃漬入味。

(2)在明蝦背上撒上芝士，進烤箱烤熟，取出裝盤，用黃瓜、檸檬

片等裝飾即可。