千島汁焗大蝦是一道運用西式汁醬進行烹製，食味獨特的美味菜餚。焗大蝦鮮香可口，配上千島汁口味酸甜。 基本介紹 中文名：千島汁焗大蝦主要食材：大桂蝦，香茅，日本芥辣，日本清酒分類：西式料理口味：鮮香 原料,做法,創新說明,特點, 原料大桂蝦500克，香茅10克，日本芥辣、日本清酒、美極各適量做法1、大桂蝦洗淨，剪去頭、須，在內側從頭至尾開肚備用2、起油鍋，旺火燒熱，下入大蝦炸熟。3、用香茅、芥辣、清酒、美極調成千島汁，加入大蝦蒸香入味，裝盤，點綴盤飾即成。創新說明此菜運用西式汁醬進行烹製，食味獨特。特點造型突出，色澤金黃，鮮香味美。
