千島汁

千島汁，是一款調味汁，口味酸甜，由萬尼汁2 litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司調製而成，做法是將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎後加入萬尼汁內，再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。

基本介紹

• 中文名：千島汁
• 外文名：thousand island dressing
• 配料：洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g
• 口味：酸甜

千島汁（thousand island dressing）：

配料：萬尼汁2 litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司1/2 litre、

（或另加蛋碎、番茄碎）

做法：將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎後加入萬尼汁內，再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。

分類：法式、西式餐飲類配餐使用

形狀：濃汁、粉紅色，

口味：酸甜

搭配：常配水果沙拉、蔬菜沙拉、吉列（油炸）類食物

配料及做法：檸檬汁1湯匙,原味優酪乳250ML,優酪乳油180g,沙拉醬2湯匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙

將所有用料放入碗中混合均勻,製成調味汁。