泰式醬焗明蝦

泰式醬焗明蝦是一道以明蝦、紅辣椒、洋蔥等為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：泰式醬焗明蝦
• 主要原料：明蝦500g，泰式辣椒醬6大匙，洋蔥半個，紅辣椒兩條，小蔥1支，錫箔紙一張，酸柑1個，鹽1/4小匙，麻油滴量，水100ml
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

材料

明蝦500g，泰式辣椒醬6大匙，洋蔥半個，紅辣椒兩條，小蔥1支，錫箔紙一張，酸柑1個，鹽1/4小匙，麻油滴量，水100ml

泰式醬焗明蝦

做法

1.將蝦、洋蔥去皮洗淨瀝乾水分，倒入玻璃碗中
2.酸柑放入榨汁機中榨汁，將汁過濾
3.將辣椒醬、鹽、麻油與榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌勻
4.將作法3的蝦鋪在錫箔紙上
5.將錫箔紙延四周包好
6.備一乾淨的鍋加入冷水100ml，放入錫紙包水燒開後加蓋小火燜煮15分鐘
7.當錫紙包鼓起至水燒乾後可熄火取出
8.煮好的錫紙包四周打開便可取出，盛入盤中放上小蔥