澆油蒸茄子

基本介紹

• 中文名：澆油蒸茄子
• 主要食材：花茄子
• 調料：生抽醬油，色拉油，鹽，味素
• 配料：蒜瓣，花椒

做法：

1、疊臘諒花茄子洗淨放入朽罪享舟蒸鍋里蒸熟肯匪犁，開鍋5-6分鐘就差不多了，之後去蒂，撕成條備用多應；　2、放入醬淋牛記油，鹽；
3、色拉油燒良贈灶熱後，放入花椒粒和蒜碎，蒜碎會馬上變色，關火。把油澆在茄子條上，拌勻就成雄蜜廈汽了。