醋香蒸茄子，主料為長茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，鹽3g，胡椒粉1g。 材料,做法, 材料長茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，鹽3g，胡椒粉1g做法1、長茄子洗淨，切成0.5厘米厚的圓片，放入盆中加擊盛跨故汗凝入鹽和清水浸泡15分鐘；大蒜洗淨切碎。 去殃格 2、將長茄子片均棕糊勻地碼入盤中，放入微波爐中，以中火蒸製5分鐘至熟，只項蒸堡取出撒上蒜碎。3、香醋盛入碗中，移入微波爐中加熱30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合攪勻烏歸坑照，澆在蒸好的茄子上，放上香菜即可。蜜驗察
