苦瓜調茄子

苦瓜調茄子是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：苦瓜調茄子
• 主要食材：苦瓜，茄子

用料

材料	用量
苦瓜	一根
茄子	一個
鹽，醬油，醋，芝麻，辣椒油	-

做法

1. 蒸茄子十分鐘左右

2. 期間，苦瓜去瓤切片

3. 取出茄子過涼水，手撕成條，裝盤

4. 苦瓜用蒸茄子的熱水一炤，去苦味。

5. 之後苦瓜過涼水裝盤。

6. 澆上醬油醋鹽辣椒油芝麻調成的汁。

7. 拌勻，開吃