欖菜豆角肉沫以長豆角、肉沫為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：欖菜豆角肉沫
- 主要食材：長豆角，肉沫
用料,做法,
用料
材料 |
長豆角 |
肉沫 |
小尖椒 |
欖菜罐頭 |
做法
1. 五花肉剁成肉沫加料酒醃一會兒備用 |
2. 小尖椒切小段備用，長豆角切小段， |
3. 坐開水焯切好的豆角（半分鐘）後撈出 |
4. 起油鍋放入肉沫炒散，加入尖椒、豆角翻炒均勻。最後放欖菜，少許鹽翻炒2分鐘即可 |
欖菜豆角肉沫
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