欖菜肉末豇豆

欖菜肉末豇豆是一道簡單的家常菜，主料是五花肉1塊，豇豆、橄欖菜、蒜頭、姜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉適量。

基本介紹

• 中文名：欖菜肉末豇豆
• 主要食材：五花肉，豇豆
• 分類：家常菜
• 口味：美味可口

原料：

五花肉1塊，豇豆、橄欖菜、蒜頭、姜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉適量。

製作：

1、把五花肉洗淨、蒜頭、姜切成碎沫、豇豆切丁待用。

2、點火，在鍋里放油，待5成熱的時候，下少許姜、蒜沫煸炒一會，調大火先倒入肉沫、適量料酒煸炒片刻，待炒出油後在把豇豆丁放進去大火翻炒，兩分鐘後放適量鹽、胡椒粉、生抽爆炒一下，最後加入適量的橄欖菜炒勻裝盤即可。

特點：

此菜極適合就米飯吃，顏色青綠，口味鹹鮮，清新爽口，很適合南方以及口味清淡的人。