基本介紹
- 中文名:椰蓉黃油麵包
- 主要食材:高精麵粉,奶粉
- 分類:麵包
用料
材料 | 用量 |
高精麵粉 | 200g |
奶粉 | 30g |
雞蛋液 | 30g |
砂糖 | 20g |
鹽 | 3g |
乾酵母粉 | 4g |
水 | 100g |
黃油 | 50g |
椰蓉 | 20g |
做法
1. 把所有材料加在麵粉中間,攪拌均勻~水溫35° | |
2. 發酵1小時 | |
3. 分成6小份,揉成團,醒面10分鐘後,分別攤成圖中形狀~ | |
4. 盤底抹有,注意間距,蓋保鮮膜,靜放30分鐘~ | |
5. 刷蛋液,烤箱預熱200° 中層 12分鐘 | |
6. 刷溫熱黃油,撒椰蓉,烤1分鐘 | |
7. 完成! | |
8. 很鬆軟! |