牛奶椰蓉麵包

牛奶椰蓉麵包

牛奶椰蓉麵包是以高筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、酵母、黃油、椰蓉為主料的甜點。

基本介紹

  • 中文名:牛奶椰蓉麵包
  • 時間:1小時以上
  • 難度:普通
  • 主料:高筋麵粉、雞蛋、牛奶
  • 輔料:糖、鹽、酵母、黃油、椰蓉
做法,小貼士,

做法

1.除黃油、椰蓉外其餘材料混合, 揉至擴展階段
2.加入軟化黃油, 繼續揉, 最後加入椰蓉, 揉至完全階段.
3.放溫暖處發酵, 2~2.5倍
4.分成9個, 排氣滾圓鬆弛15分鐘
5.排氣, 整形 (圓形), 排入模中, 進行最後發酵,
6.表面刷牛奶, 再取分量外大概10g牛奶倒入模具內
7.烤箱預熱200度. 放入模具, 降至180度, 25分鐘左右. 表面上色即可~ 脫模冷卻.
牛奶椰蓉麵包

小貼士

1.做法是參照綠野仙蹤的椰漿麵包. 做的時候稍微改了下, 效果也不錯~ 所以放在這裡可以參考下~ \(^o^)/~

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