基本介紹
- 中文名：板粟紅燒肉肉
- 主要食材：豬腿肉，板粟
- 分類：紅燒，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 |
豬腿肉 |
板粟 |
香菇 |
蒜粒 |
薑片 |
米酒 |
黑醋 |
糖 |
胡椒粉 |
做法
1. 將所有食材準備好~~~洗淨好肉肉，並切成長條塊，板粟蒸熟，剝皮放著備用。 |  |
3. 用醃製兩小時的肉肉直接放鍋褒著,先是大火，湯汁滾時加入香菇，薑片，蒜粒，同時調小火慢火慢褒，待肉汁漸漸收乾時，放下蒸熟的板粟,這時試一下鹹淡，喜歡鹹的可以下點鹽，這樣鹹味只會停在表面，口感既達到，又不會太鹹。收汁後，即大公告成 |  |
板粟紅燒肉肉
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