紅燒肉栗子

紅燒肉栗子是一道由紅燒肉、栗子等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒肉栗子
• 主要食材：紅燒肉、栗子
• 工具：炒瓢
• 調料：紅糖 鹽

做法

1.肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。

2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙加入冰糖，不停攪拌，糖化後加肉繼續攪拌至糖 掛在肉上。

3.加水末過肉，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。

4.加鹽和扒好皮的栗子，再煮15-20分鐘就可以了。