輔料：食鹽適量、姜1塊、蒜2頭、八角3個、桂皮2段、料酒適量、生抽適量、老抽適量、小蔥少許、香葉3片、白芷適量、丁香少許、白糖少許 基本介紹 中文名：板栗大蒜燒肉主要食材：栗子適量口味：鹹鮮味難度：初級入門人數：3人份準備時間：15分鐘做法：煮 製作方法,製作耗時,營養信息, 製作方法1、五花肉切方塊，板栗去皮，蔥切段，姜切片，蒜去皮即可2、鍋底燒熱後不加油，直接放入五花肉煎幾分鐘，然後不停的翻炒，直至兩面有點焦黃（這部忘拍照了）3、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、蔥、香葉、白芷、丁香然後不停翻炒至色澤均勻4、倒入2碗水，與肉塊平齊為佳，蓋上鍋蓋，小火燉至湯濃稠（雙立人鍋一定要小火，約燉二十多分鐘）5、倒入板栗和鹽再燉上10分鐘6、再加入大蒜炒5分鐘即可製作耗時烹飪時間：<30分鐘營養信息熱量：3505.75大卡鉀：483毫克胡蘿蔔素：274微克磷：115.4毫克鎂：25.6毫克碳水化合物：19.74克鈉：17.06毫克
