拌三絲

拌三絲是一道美味可口的地方傳統名菜，屬於川菜系。主料胡蘿蔔、青蘿蔔 白蘿蔔等。把三種蘿蔔分別切絲，切完分別用水靜泡一分鐘，蒜切末。將泡好的蘿蔔絲都放在一起，撒入蒜末。之後加入半勺鹽，一點白糖，半勺陳醋、兩滴白醋，攪勻（放雞精會使這菜變的更鮮，會影響酸味）

基本介紹

• 中文名：拌三絲
• 主要食材：胡蘿蔔，青蘿蔔，白蘿蔔
• 分類：川菜系
• 注意：放雞精會使菜變的更鮮

食材明細

主料： 三種蘿蔔適量

配料：蔥絲 木耳適量 蒜一粒

輔料： 鹽半勺 糖一點點 陳醋半勺 白醋兩滴

製作步驟

1. 將三種蘿蔔分別切絲，切完分別用水靜泡一分鐘，蒜切末

2. 將泡好的蘿蔔絲都放在一起，撒入蒜末

3. 之後加入半勺鹽，一點白糖，半勺陳醋、兩滴白醋，攪勻（放雞精會使這菜變的更鮮，會影響酸味）

4. 成品照

小帖士

放調料的量要根據拌菜的量，我是一個人吃，拌的量很少，加入的調料量也很少喔

做法二：

是以洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜為食材進行切絲拌制而成的一道菜品。

食材

主料：洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜。

輔料：麻辣油、生抽、精鹽、白糖。

生產製作

1、食材全部切絲；

2、放入碗中，放入準備好的調味料；

3、拌均勻；

4、好吃的三絲就拌好了；裝盤。