香辣拌三絲

香辣拌三絲是以黃瓜、胡蘿蔔、青椒為主要食材的菜品，其味道鮮香可口。

基本介紹

• 中文名：香辣拌三絲
• 主要食材：黃瓜1根　胡蘿蔔1根　青椒2個
• 口味：香辣
• 輔料：自製辣椒油鹽適量　香油等

食材

主料:　黃瓜1根　胡蘿蔔1根　青椒2個

輔料:自製辣椒油2勺　鹽適量　香油適量　蒜末適量　調味汁適量　胡椒粉少許

　

步驟

1.準備好原料;

香辣拌三絲

2.黃瓜洗淨擦絲;

3.胡蘿蔔洗淨去皮擦絲;

4.青椒洗淨去蒂去籽，切成絲;

5.大蒜去皮切碎;

6.鍋中水燒開，放入胡蘿蔔絲焯水;

7.放入青椒絲焯五秒鐘;

8.快速撈出過兩遍冷水，放入冷開水中浸泡兩分鐘;

9.控乾水分;

10.放入黃瓜絲;

11.放入少許鹽;

12.胡椒粉，香醋，蒜末，調味汁;

13.放入兩勺自製辣椒油，適量香油;

14.攪拌均勻;

15.盛入盤中即可享用了!