姜蔥爆魷魚是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：姜蔥爆魷魚
- 主要食材：鮮魷魚，蔥、姜、蒜米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮魷魚 | 2隻 |
蔥、姜、蒜米 | 適量 |
蚝油 | 適量 |
味極鮮醬油 | 適量 |
糖、鹽、雞精、黃酒 | 少許 |
做法
1. 準備好材料 |  |
2. 魷魚下入開水中灼兩分鐘後撈起 |  |
3. 熱油爆蒜米和薑末 |  |
4. 倒入灼過的魷魚、蔥段，依次放黃酒、醬油、蚝油快速翻炒、準備出鍋加適量白糖、雞精調味 |  |
姜蔥爆魷魚
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