洋蔥炒鮮魷

洋蔥炒鮮魷是一道美味的菜餚，主料有鮮魷魚等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒鮮魷
• 外文名：Onions Fried squid
• 口味：香
• 主要食材：鮮魷魚，洋蔥

材料：鮮魷魚，洋蔥一個，生薑，蔥

調味料：生抽，料酒，老抽，糖，雞精，耗油，白鬍椒粉，黃豆醬

方法：1、鮮魷魚洗淨，切成十字刀花，蔥切蔥花，生薑切薑絲，加入料酒，生抽，白鬍椒粉醃製下；

2、油熱，放入醃製好的魷魚爆炒下，再加入耗油，魷魚微卷即可成出待用；

3、洋蔥切絲，熱油翻炒，加入老抽，少許熱水，燒煮會，讓洋蔥煮的軟些；、

4、倒入魷魚，加入黃豆醬一勺，糖，少許雞精調味，翻炒就可裝盤；