奶白蔬菜鯽魚湯

基本介紹

• 中文名：奶白蔬菜鯽魚湯
• 主要食材：鯽魚，薑片
• 分類：魚香，湯羹，湯，美容，養胃，營養，年夜飯，家常菜

用料

材料

鯽魚

薑片

蔬菜

油

鹽

白鬍椒

開水

做法

1. 新鮮的鯽魚洗乾淨，內臟和魚鰓都要去除，然後用廚房紙或者乾淨的毛巾把水擦乾。
2. 煎魚之前，把需要的蔬菜洗乾淨，隨便放什麼蔬菜都可以，小美就不點名了。薑片切好，開水燒好備用。
3. 熱鍋熱油，放入薑片和鯽魚，鯽魚煎至表面微焦時，翻至另一面，兩面都煎到微焦。
4. 倒入燒好的開水、並再加一些薑片、鹽在鍋中，中火慢慢的燉魚。
5. 燉到魚湯變白。
6. 加入白鬍椒和青菜，煮到蔬菜成熟就可以啦！
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