奶白桂魚湯

奶白桂魚湯是一道食品。原料為桂魚、筍片、火腿絲等。

基本介紹

• 中文名：奶白桂魚湯
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：桂魚，筍片，火腿絲

菜譜信息

主料
桂魚：一條	筍片：適量
火腿絲：適量	菠菜：適量
輔料
蔥段：適量	薑片：適量

做法步驟

1. 桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會

2. 薑片放油鍋備過 加黃酒 加水後再盛入砂鍋 煮開後將魚放入

3. 大火10分鐘後加筍片 開後轉小火

4. 煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲 再煮10分鐘後加入菠菜即可

5. 上桌之前撒一些川椒粉