基本介紹
菜品歷史
菜品製作
製作方法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
- 食材
- 做法
剁椒魚頭(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥...
家常版剁椒魚頭是一道美食,由魚頭等原料製作而成。...... 家常版剁椒魚頭是一道美食,由魚頭等原料製作而成。中文名 家常版剁椒魚頭 英文名 Home version chopped...
剁椒魚頭歌曲由剁椒魚頭組合演唱同名專輯主打單曲《剁椒魚頭》歌曲,並取得不錯的驕人成績...
燒剁椒魚頭是以剁椒和魚頭為主要食材燒制而成的菜品,其味道鮮香可口。...... 燒剁椒魚頭是以剁椒和魚頭為主要食材燒制而成的菜品,其味道鮮香可口。...
湘菜經典剁椒魚頭是由花鰱頭、紅剁椒、小米辣等主要食材的一道菜品。...... 湘菜經典剁椒魚頭是由花鰱頭、紅剁椒、小米辣等主要食材的一道菜品。中文名 湘菜經典剁...
湖南剁椒魚頭是用魚頭製作的一道湘菜,入口香辣爽口,回味綿長。魚頭營養高、口味好,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。...
剁辣椒魚頭是湖南湘潭的傳統名菜,屬於湘菜系。以魚的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。主料是魚頭、尖椒、蒜...
秘制剁椒魚頭是一道美食,是家常菜,主要材料是胖頭魚魚頭,調料是鹽、胡椒粉、料酒等。該美食主要通過把食材倒入鍋中蒸製而成。...
雄魚頭含有豐富的蛋白質,另外還有兩種不飽和脂肪酸,能夠清理軟化血管,降血脂。對兒童健腦益智,增強記憶力,延緩衰老都很有好處...
“剁椒魚頭王”是2013年10月19日由中國烹飪協會主辦的第二十三屆中國廚師節開幕式上由湖南省餐飲行業協會現場組織烹製了一份巨型剁椒魚頭,魚頭取自一條長130厘米...
微波爐版剁椒魚頭是一道口味辣的家常菜,主要食材是大魚頭、剁椒。...... 微波爐版剁椒魚頭是一道口味辣的家常菜,主要食材是大魚頭、剁椒。中文名 微波爐版剁椒...
喜慶剁椒魚頭是以魚頭、彩椒為原料的菜品,鮮香嫩滑,營養豐富。...... 喜慶剁椒魚頭是以魚頭、彩椒為原料的菜品,鮮香嫩滑,營養豐富。中文名 喜慶剁椒魚頭 主要食...
清蒸剁椒魚頭是一道由胖頭魚、剁椒醬等食材製成的美食。胖頭魚頭部位差不多都是軟骨,一直喜歡用剁椒清蒸的烹飪方法,酥軟的魚後,入口嫩滑的鮮美。...
剁椒鯇魚頭是一道菜品,主料為魚頭、剁椒等。...... 15、端上桌,可以開動啦~又新鮮,又鮮美,又滑嫩的剁椒魚頭啊,好吃的毋得彈~詞條標籤: 食品, 菜品 ...
剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。...
剁椒蒸魚頭是一道以剁椒、大魚頭為主要食材,豆豉、蒜頭、醬油、油為輔料製作而成的家常菜。具有烹飪簡單、 口感微辣的特色。
剁椒魚頭之鴻運連連是以魚頭為主食材的一種菜品。...... 剁椒魚頭之鴻運連連是以魚頭為主食材的一種菜品。菜名 剁椒魚頭之鴻運連連 難度 普通 主料 魚頭、新鮮...
鴉片魚頭嫩滑鮮美,用剁椒清蒸,香辣鮮美的剁椒蓋住了海魚的魚腥味,喜歡吃辣的人,常常吃完了魚頭看著盆底會說,別倒掉等著下麵條吃。...
用料材料 用量千島湖大魚頭半個啤酒耗油味素蒸魚豉油25g剁椒200g雞湯半碗蔥花適量做法1. 魚頭洗淨放入盆中,淋撒啤酒去腥,浸泡3-5分鐘後撈出 2. 塗上一層耗油...
該道菜的有機魚頭肉質鮮嫩,營養豐富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明。其中豐富...
剁椒魚頭豆腐屬於湘菜,主料是鰱魚和豆腐,配料是太子剁椒、蔥姜等,調料為料酒、鹽、花椒等,通過清煮的做法而成。...
剁椒蒸魚是一道湖南省地方的傳統名菜,屬於湘菜系,口味獨特,深受喜愛。主材料為魚肉、剁椒醬。草魚洗淨用剪刀剪出花刀。魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的...
雙色剁椒魚頭,魚頭配以剁椒。...... 雙色剁椒魚頭菜品特色 編輯 雙色剁椒魚頭,綠色和紅色的剁椒灑在魚頭上,看上去色香味俱全。雙色剁椒魚頭做法 編輯 ...
剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重。剁辣椒是貴州的...
一道非常經典的湘菜名菜·傳統的“剁椒魚頭”一般是用清蒸的方法,可這次我卻把“剁椒魚頭”用火鍋來演繹。一般清蒸“剁椒魚頭”採用一醃二蒸三淋油三步驟,而“...